Blog gastronomiczny
Kilka słów o separatorach tłuszczu
Separatory tłuszczu to urządzenia, które zgodnie z przepisami powinny być zastosowane wszędzie tam, gdzie wywarzane są ścieki zawierające dużą ilość tłuszczu. Czym są tłuszcze w ściekach? Tłuszcze w ściekach powodują nie tylko problemy w samej kanalizacji, ale mają negatywny wpływ na środowisko. Efekt gnilny,…
Jak kupić dobry rękaw cukierniczy?
Rękaw cukierniczy to najbardziej podstawowe narzędzie każdego cukiernika. Służy ono do wykonywania na ciastach najrozmaitszych ozdób z kremu i lukru. I choć tworzenie tych najbardziej efektownych ozdób wymaga naprawdę ogromnej wprawy i doświadczenia, to jednak rękaw może nabyć nawet najbardziej początkujący mistrz kuchni. Pytanie…
Pomysłowe i estetyczne podanie tortu – nowoczesne patery
Dzięki użyciu patery, podanie tortu jest znacznie łatwiejsze, a poza tym estetyka tego rozwiązania jest dużo wyższa niż przy użyciu na przykład domowego talerza.
Odpowiednie wyposażenie gastronomiczne
To, jakie wyposażenie gastronomiczne znajdzie się w naszym lokalu będzie miało bezpośredni wpływ na jego funkcjonowanie. Ponadto biorąc pod uwagę, że kupno sprzętu to jedna z najważniejszych inwestycji podczas otwierania lokalu gastronomicznego warto zastanowić się, jakie wyposażenie będzie najlepsze. Sprzęt nowy lub używany Podczas…
Przydatny garnek w naszej kuchni
Wielu dietetyków, lekarzy oraz specjalistów od gotowania poleca kupowanie garnków na parę. Ich zdaniem, każdy z nas powinien posiadać w swoim domu taki sprzęt, z którego można przygotować ekspresowe i smaczne posiłki. Co warto wiedzieć o takim garnku i w jaki model najlepiej się…
Żeliwna i emaliowana brytfanna do kuchni
Brytfanna żeliwna do pieczenia mięsa to bardzo praktyczne naczynie pozwalające na przygotowywanie różnorodnych, niezwykle pysznych oraz aromatycznych potraw. Warto zatem zadbać o to, aby naczynie to znajdowało się na wyposażeniu naszej kuchni. Brytfanna gęsiarka emaliowana, a serwowanie różnorodnych potraw Gęsiarka emaliowana to niezwykle praktyczne…
Uniwersalny zestaw obiadowy
Zestawy obiadowe przybierać mogą najróżniejsze postacie i formy. Może to być zastawa stołowa nowoczesna, która charakteryzować się będzie nowoczesnym designem oraz wykonaniem. Można także kupić modele eleganckie, które zarówno stylistyką, jak i ceną, będą wskazywały, że przeznaczone są do nieco bardziej oficjalnych okazji. Jak…
Czy foremki silikonowe mają wpływ na zapach i aromat ciasta?
Silikon jak powszechnie wiadomo jest popularnym tworzywem sztucznym, z którego produkuje się wiele różnorodnych akcesoriów kuchennych i nie tylko. Miłośnicy tradycyjnych foremek bardzo często mylnie myślą, że silikonowe foremki zmieniają smak potraw. Co warto wiedzieć? W pierwszej kolejności należy wyraźnie zaznaczyć, że foremki silikonowe…