Mlekosławni

Forma do babki przyda się każdej gospodyni, która lubi piec słodkości. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, że w takiej foremce można zrobić również mnóstwo innych, pysznych, wytrawnych smakołyków. Do czego więc przydaje się forma na babkę? Jaki model najlepiej mieć w swojej kuchni? Na te oraz na wiele więcej innych pytań odpowiedzi znajdują się poniżej.

Foremka do babki na najwyższym poziomie

W wielu sklepach z wyposażeniem do kuchni można znaleźć naprawdę eleganckie, wykonane z najlepszych materiałów foremki do babek. Panie przeważnie jednak decydują się na zakup foremek silikonach, ceramicznych lub stalowych, gdyż są już do nich przyzwyczajone i to one najlepiej sprawdzają się w ich kuchniach. W internecie można znaleźć także formy o niestandardowych kształtach. Najczęściej po takie nowości sięgają cukiernicy, którzy lubią eksperymentować z babkami.
Wszystkie te formy znajdziemy w jednym miejscu, jakim jest sklep Polmarkus oferujący formy do babki w różnych rozmiarach.

Co jest ważne, przy wybraniu odpowiedniej foremki do babki?

Forma na babkę powinna być dość dużych rozmiarów. To ciasto bowiem zawsze wyrasta w piekarniku, więc najlepiej wcześniej zadbać o to, by było na to miejsce. Ponadto, w zależności od rodzaju ciasta, przydają się formy z tuleją lub bez. Klasyczna foremka do babki jest niezastąpiona, gdy chce się upiec takie ciasta jak np.:

1. 1. babkę piaskową,
   2. babkę cytrynową,
   3. babkę czekoladową,
   4. babkę gotowaną,
   5. okrągły pasztet,

Lekka foremka, którą można myć w zmywarce sprawdza się więc w każdej kuchni. Warto dokładnie zapoznać się wiec z jej opisem, by wybrać taki model, który posłuży paniom przez wiele lat.

Choć urządzenie to ma sporo krytyków, wielu baristów nie wyobraża sobie pracy bez ekspresu przelewowego. Nie tylko jest on łatwy w obsłudze, filtry do ekspresu przelewowego również przyczyniają się do jakości serwowanej kawy. Nie zawiera ona fusów, dzięki czemu napój nigdy nie jest zbyt mocno zaparzony, a do uzębienia pijącego nigdy nie dostają się drobinki zmielonej kawy. Stosowanie filtrów do kawy jest kluczem do profesjonalnego zaparzania napojów kawowych. Jednak jakie filtry należy wybrać? Papierowe? Zrobione z materiału? Może jednak te metalowe?

Filtry papierowe do kawy

Największą popularnością cieszą się standardowe filtry papierowe (dostępne na GastroNet24). Może i nadają się tylko do jednokrotnego użycia, ale cieszą się najlepszym stosunkiem jakości do ceny. Wielu też uzna za zaletę to, że nie trzeba ich czyścić, ponieważ zużyty filtr wystarczy zastąpić drugim. Ciekawostką jest to, że w niespodziewanych sytuacjach filtry te można zastąpić ręcznikami papierowymi.

Filtry z materiału

Wielu jednak może uznać papierowe filtry za nieekologiczne, dlatego coraz częściej kupuje się te wykonane z materiału, pozwalające na wielokrotny użytek. Dokładnie filtrują one każdą kawę, nie pozostawiając w naparze ani miligrama fusów. Wadą tego typu filtrów jest to, że materiał często wchłania przefiltrowaną kawę, przez co bardzo trudno jest je doczyścić.

Metalowe filtry do ekspresu przelewowego

W sklepach można natrafić również na filtry wykonane z metalu. Nie tylko można ich używać wielokrotnie, ale także bardzo łatwo oczyścić je z fusów. Jednak koneserzy stanowczo odradzają ich używania, ponieważ przepuszczają one mniejsze drobinki zmielonej kawy do napoju, zatrzymując jedynie te największe.

Podstawowym narzędziem pracy każdego kucharza jest nóż szefa kuchni. Dobry i ostry nóż sprawia, że codzienna praca w kuchni jest przyjemna i efektywna. Read More

Przyrządzanie ciast jest sztuką, w której prawdziwi mistrzowie cukiernictwa trenują się całe życie. Nie tylko jednak odpowiednie umiejętności są potrzebne, by spod ręki wprawnego cukiernika wychodziły słodkie cuda. Niezwykle ważne jest również właściwy sprzęt i jego odpowiednie wykorzystanie. Read More

Muffinki to jedne z bardziej popularnych słodyczy. Niewielkie babeczki mogą posiadać wiele smaków, a ich przygotowanie jest niezwykle szybkie i łatwe. Aby pieczenie było możliwie najbardziej wygodne, warto w przemyślany sposób wybrać foremki do babeczek. Wśród tych akcesoriów pojawiają się zarówno wielorazowe przedmioty, jak i akcesoria jednorazowego użytku. Na co zwrócić uwagę wybierając takie foremki?

Read More

Konieczność posiadania noży w kuchni jest właściwie bezdyskusyjna. Są one potrzebne do tego, aby przygotować, lecz również spożywać jedzenie. I choć ich znaczenie jest duże, to jednak nie każdy wie, jak się je powinno kupować. Jakie są zatem najważniejsze cechy charakterystyczne noży kuchennych, które pozwalają dobrze je wybrać?

Read More