Mlekosławni
Blog gastronomiczny
Jakie szklanki do drinków wybrać?
Osoby, które chcą kupić wysokiej jakości szklanki do drinków mają bardzo szerokie pole do popisu. Producenci oferuje wiele ciekawych „szkieł”, które ładnie prezentują się nie tylko za barem, ale przede wszystkim są bardzo funkcjonalne w użytkowaniu. Aby rozkoszować się swoimi ulubionymi napojami warto postawić na kilka rodzajów kieliszków i szklanek.
Dlaczego warto postawić na różnego rodzaju szkła?
Aby w 100% wykorzystać olbrzymi potencjał ulubionych napojów należy oczywiście postawić na odpowiednie szklanki albo kieliszki do drinków. Tylko odpowiednio wybrany kształt, wielkość oraz pojemność pozwoli wydobyć niepowtarzalny aromat oraz niesamowity smak serwowanych drinków lub koktajli. Pamiętać należy o tym, że szklanki do drinków cenione są nie tylko za walory doznaniowe, ale również za walory wizualne.
Czym wyróżnia się kieliszek cocktailowy
Klasyczne szklanki do koktajli wyróżniają się czaszą w kształcie odwróconego stożka, który osadzony jest na długiej i cienkiej nóżce. Tego typu konstrukcja zapobiega ogrzewaniu się trunku podczas spożywania. Kieliszki do koktajli to nic innego jak popularne kieliszki martini, które idealnie nadają się do serwowania koktajli „straight-up”. W kieliszkach tego typu można serwować takie drinki jak np. Manhattan, Martini albo Metropolitan.
Jakie szklanki do koktajli?
Jeżeli chodzi o szklanki do koktajli, to w pierwszej kolejności warto postawić na wysokiej jakości szkło z linii Collins. Oryginalne szklanki tego typu są wysokie i okrągłe. Godne polecenia są modele o pojemności od 350 ml do 410 ml. Jest to w chwili obecnej najlepsza alternatywa dla szkła tylu Highball. Warto jednak wyraźnie zaznaczyć, że szklanki do koktajli typu Collins są zdecydowanie węższe od szklanek Highball. Z praktycznego punktu widzenia oznacza to, że są one zdecydowanie wygodniejsze gdy pije się koktajl bezpośrednio ze szklanki.
Minutnik kuchenny – ułatwienie dnia
Kuchnia, to pomieszczenie gdzie dużo się dzieje zwłaszcza u wzorowych gospodyń domowych. To nie tylko miejsce gotowania obiadów, mimo że domowe są najlepsze, to również stanowisko przyrządzania sezonowych przetworów, pachnących czerwcowymi truskawkami, bądź też jesiennym ciastem dyniowym.
Read MoreZamrażarka skrzyniowa w kuchni
Zamrażanie artykułów spożywczych jest bardzo dobrą metodą na utrzymanie ich w świeżości. Jest to doskonały sposób zarówno w domu, jak i w szeroko pojętej gastronomii. Zamrażanie surowców w restauracji daje gwarancję tego, że podane zostaną zawsze dania świeże, co z pewnością zostanie docenione przez gości.
Jak mrozić?
Przy wyborze zamrażarki skrzyniowej należy kierować się przede wszystkim osobistymi potrzebami. Nie każda zamrażarka spełni oczekiwania nabywcy, dlatego przy zakupie trzeba zwrócić uwagę na jej parametry. Dla każdego będzie liczyło się coś innego. Czasami będzie to jej wielkość, czasami zużycie prądu, a czasami na przykład wygląd. Oczywiście tak zwany design będzie miał zdecydowanie większe znaczenie dla osób kompletujących wyposażenie swojej własnej kuchni. W gastronomii będzie miało to mniejsze znaczenie, ponieważ lodówka czy zamrażarka zwykle jest niewidoczna i znajduje się gdzieś na zapleczu kuchennym.
Świeże dania
Zamrażarka skrzyniowa powinna być sprzętem jak najlepszej jakości, powinna cechować się bezawaryjnością. Jest to ważne zarówno w użytku domowym, jak też w gastronomii, na przykład w restauracji albo w cateringu. Prowadząc działalność gastronomiczną trzeba zadbać o to, aby zawsze podawać gościom świeże dania. Chodzi tutaj o zdrowie i życie gości, którzy nie mogą mieć żadnych wątpliwości co do świeżości dań. Dlatego ten aspekt jest tak ważny i trzeba się o niego troszczyć.
Jakie stoły kateringowe warto wybrać?
Meble cateringowe powinny być nie tylko bardzo wygodne dla użytkowników, ale również muszą spełniać swoje zadania estetyczne. Przy zorganizowaniu imprezy coraz więcej osób korzysta z usług zewnętrznych firm cateringowych. W pierwszej kolejności warto nawiązać współpracę z firmami, które wyposażone są w porządne stoły i krzesła cateringowe.
Uniwersalne meble cateringowe
Oryginalny stół cateringowy powinien poradzić sobie nie tylko wewnątrz, ale również na zewnątrz. Wynika to oczywiście z tego, że coraz więcej imprez organizowanych jest pod chmurką. Wysokiej jakości meble powinny być bardzo wytrzymałe i łatwe w utrzymaniu czystości. Warto postawić na modele, które mają specjalne zabezpieczenia przed samoczynnym składaniem się.
Na co zwrócić uwagę?
Nowoczesne stoły kateringowe powinny być dostępne ze wszystkich stron zwłaszcza, jeżeli pełnić będą one rolę szwedzkiego stołu. Kluczem do sukcesu jest przede wszystkim to, aby postawić na odpowiedni kształt i wielkość. Dla większości osób najwygodniejsze będą oczywiście stoły okrągłe albo modele w formie długich ław, które bez żadnego większego problemu można ustawić przy ścianie.
Praktyczne i uniwersalne stoły cateringowe
Porządne stoliki gastronomiczne powinny być wygodne nie tylko dla zaproszonych gości, ale również dla obsługi imprezy. Najlepszym wyborem są oczywiście lekkie stoły, które nie stawiają problemów przy transporcie. Rozłożenie ciężkich stołów nie jest wcale prostym zadaniem zwłaszcza, jak impreza jest dla wielu gości. Warto zwrócić uwagę także na mechanizm rozkładania i składania stolików gastronomicznych. Godne polecenia są przede wszystkim stoliki gastronomiczne wykonane ze stali albo polipropylenu. Materiały tego typu idealnie sprawdzą się w każdych warunkach pogodowych. Stalowy stół cateringowy jest bardzo elegancki, dlatego też nie trzeba dokupować do niego obrusów.
Co powinna posiadać dobrze przygotowana kuchnia?
Posiadanie dobrego wyposażenia w kuchni to najważniejszy etap prowadzenia biznesu gastronomicznego. Jeżeli kucharze nie mają dobrych akcesoriów do przygotowywania potraw, ich umiejętności mogą nie wystarczyć, aby gotować na najwyższym poziomie. Z tego powodu, warto zaopatrzyć zaplecze kuchenne w najwyższej jakości urządzenia.
Co powinno znaleźć się na zapleczu kuchennym?
Rozpoczynając biznes w branży gastronomicznej trzeba pamiętać, że to bardzo duże wyzwanie. Pierwszym krokiem jest znalezienie odpowiedniego miejsca, do którego z łatwością trafią klienci. Następnie, trzeba przygotować zaplecze sanitarne dla gości oraz personelu. Są to podstawowe rzeczy, o których jednak nie wszyscy pamiętają. Kolejną rzeczą są środki czystości. Szczególnie teraz ecolab dezynfekcja jest bardzo istotna, gdyż świadomość higieniczna ludzi znacznie wzrosła. Do tego dochodzą wszelkie płyny do mycia naczyń, gdyż ich w kuchni stosuje się bardzo dużo.
Co ze sprzętem?
Jeżeli wiemy już jakiego typu posiłki będzie serwować nasz lokal, można przejść do zaopatrzenia w sprzęt kuchenny. Niezbędnymi elementami każdej restauracji są:
- magazyn produktów,
- stanowisko do cięcia mięsa i warzyw,
- stanowisko do gotowania,
- stanowisko do smażenia,
- zmywak.
Może przydać się również bar, w którym będą serwowane drinki. Każde z tych stanowisk musi być zachowane w czystości jeżeli potrawy mają być bardzo smaczne. Z tego powodu, środki czystości eco lab powinny być ogólnodostępne na całym zapleczu kuchennym.
Podsumowując, prowadzenie biznesu gastronomicznego jest bardzo wymagające, przede wszystkim pod względem czystości. Z tego powodu warto zainwestować w ecolab dezynfekcja aby nikt nie mógł zarzucić, że to właśnie w naszym lokalu zaraził się jakąś bakterią. Nawet jeden taki przypadek może spowodować, że odbudowa dobrego imienia restauracji będzie bardzo trudna.
Ciekawe blachy do pieczenia
Wypieki to coś, to może stać się sposobem na życie. Coraz więcej kobiet zajmuje się pieczeniem ciast, tworzeniem tortów, ciasteczek na różne okazje. Aby wejść na rynek tego typu usług, wcześniej trzeba jednak zgromadzić różnego rodzaju akcesoria, które są w tej branży niezbędne. Dobra blacha do pieczenia oraz różne foremki to coś, co jest po prostu niezbędne.
Read MoreZapiekanka, czyli prosty sposób na smaczną przekąskę!
Wiele osób zastanawia się nad tym, co zrobić z zalegającymi w lodówce składnikami. Część osób wyrzuca jedzenie, którego nie są w stanie zjeść, lub oddają je potrzebującym. Należy wiedzieć, iż szczypta inwencji twórczej w kuchni może sprawić, iż z resztek powstanie prawdziwy przysmak. Jednym z przykładów jest popularna zapiekanka.
Read MoreBulionówki do zupy – dostępne warianty
Bulionówki do zupy to naczynia, które powinny być obecne w każdym domu. Podaje się w nich zupę, co wygląda niezwykle elegancko i odświętnie. Wariantów bulionówek do zupy jest jednak wiele, więc można wybrać taki, który nam odpowiada najbardziej, a nawet pasuje do wystroju domu czy mieszkania. Jakie są dostępne warianty bulionówek do zupy?
Read MoreOutlet gastronomiczny – co to takiego?
Wiele osób słyszało o outletach modowych, obuwniczych czy też tych ze sprzętem sportowym, jednak niewiele miało styczność z outletami oferującymi sprzęt AGD. A szkoda, gdyż jest to naprawdę ciekawe i dobrze wyposażenie miejsce, w którym można znaleźć bardzo dobry sprzęt i to znanych i cenionych producentów z całego świata. Dlaczego warto robić tam zakupu? Zapraszam do zapoznania się z poniższym artykułem.
Wyprzedaż sprzętu gastronomicznego
AGD outlet to miejsce, które przyciąga nie tylko osoby, które urządzają własne mieszkanie lub dom, ale też początkujących właścicieli kawiarni, restauracji czy hoteli, którzy muszą kupić wiele dobrych i sprawdzonych sprzętów jednocześnie – https://sklep.technica.pl/wyprzedaz. Taki sprzęt do punktów usługowych musi spełniać pewne standardy, dlatego też zazwyczaj jego ceny są dość wysokie. Wybierając się do dobrego outletu AGD, można liczyć nie tylko na szeroki asortyment, ale i na korzystne promocje i wyprzedaże, które pozwolą naprawdę sporo zaoszczędzić.
Outlet gastronomiczny – co można tam znaleźć?
Wyprzedaż sprzętu gastronomicznego odbywa się zarówno stacjonarnie, jak i przez internet. Kupując online nie trzeba się absolutnie obawiać, gdyż każdy asortyment jest precyzyjnie opisany oraz posiada dokładne zdjęcia, dzięki czemu klient ma szansę jak najdokładniej zapoznać się z każdym towarem. AGD outlet posiada w swojej ofercie taki asortyment jak choćby: kuchnie gastronomiczne elektryczne, dystrybutory do zimnych napojów, warniki, płyty grillowe, stoły chłodnicze, szafy mroźne, szafy chłodnicze, sztućce, stoły kelnerskie, wagi oraz wiele, wiele innych. Wyprzedaż sprzętu gastronomicznego nie oznacza, iż ten ma jakiekolwiek wady lub jest w jakiś sposób uszkodzony. Zdarza się tak, iż np. brakuje oryginalnego opakowania do konkretnej maszyny – wówczas outlet gastronomiczny informuje o tym klienta.
Uniwersalny dyspenser do napojów do restauracji i nie tylko
Osoby, które planują otwarcie własnej restauracji powinny jak najszybciej postawić na profesjonalny sprzęt gastronomiczny z prawdziwego zdarzenia. W sezonie letnim bardzo dużym zainteresowaniem cieszą się zimne napoje, dlatego też warto rozejrzeć się za niezawodnym dyspenserem do napojów.
Jaki dyspenser gastronomiczny warto wybrać?
Wysokiej jakości dyspenser do napojów doskonale sprawdzi się nie tylko w restauracji, ale również w hotelu. W dużej mierze to właśnie dzięki temu prostemu urządzeniu, można w wygodny sposób serwować napoje swoim klientom. W nowoczesnych dyspenserach wbrew pozorom można podawać nie tylko soki. W ostatnim czasie jest duży boom między innymi na mrożone herbaty, napoje gazowane albo lemoniady. Porządny dozownik do napojów przydać może się przede wszystkim przy szwedzkim stole podczas różnorodnych imprez. Profesjonalny dyspenser do napojów znacząco ułatwia obsługę przyjęcia, dlatego też warto postawić na sprawdzony i niezawodny sprzęt od renomowanego producenta.
Jakimi parametrami powinien charakteryzować się dobry dyspenser gastronomiczny?
Nowy dozownik do napojów to inwestycja na lata, dlatego też warto postawić na sprzęt wykonany z wysokiej jakości materiałów. Z praktycznego punktu widzenia najlepszym wyborem jest prosty z użytkowaniu sprzęt, który jest łatwy w utrzymaniu czystości. Godne uwagi są urządzenia ze zdejmowanymi pokrywami oraz wyjmowanymi ociekaczami. Jeżeli chodzi o wymiary, to dyspenser do napojów musi być oczywiście odpowiednio dopasowany do konkretnego lokalu (sprawdź). Większe zbiorniki jak powszechnie wiadomo zapewniają znacznie dłużą pracę bez potrzeby dolewania napoju. Przydać mogą się dyspensery z kilkoma różnymi pojemnikami, dzięki czemu będzie można serwować różne napoje. Najlepsze modele wyposażone są w niekapiący kranik i antypoślizgowe nóżki.