Mlekosławni
Blog gastronomiczny
Filtry do ekspresu przelewowego – papierowe, z materiału, czy metalowe?
Choć urządzenie to ma sporo krytyków, wielu baristów nie wyobraża sobie pracy bez ekspresu przelewowego. Nie tylko jest on łatwy w obsłudze, filtry do ekspresu przelewowego również przyczyniają się do jakości serwowanej kawy. Nie zawiera ona fusów, dzięki czemu napój nigdy nie jest zbyt mocno zaparzony, a do uzębienia pijącego nigdy nie dostają się drobinki zmielonej kawy. Stosowanie filtrów do kawy jest kluczem do profesjonalnego zaparzania napojów kawowych. Jednak jakie filtry należy wybrać? Papierowe? Zrobione z materiału? Może jednak te metalowe?
Filtry papierowe do kawy
Największą popularnością cieszą się standardowe filtry papierowe (dostępne na GastroNet24). Może i nadają się tylko do jednokrotnego użycia, ale cieszą się najlepszym stosunkiem jakości do ceny. Wielu też uzna za zaletę to, że nie trzeba ich czyścić, ponieważ zużyty filtr wystarczy zastąpić drugim. Ciekawostką jest to, że w niespodziewanych sytuacjach filtry te można zastąpić ręcznikami papierowymi.
Filtry z materiału
Wielu jednak może uznać papierowe filtry za nieekologiczne, dlatego coraz częściej kupuje się te wykonane z materiału, pozwalające na wielokrotny użytek. Dokładnie filtrują one każdą kawę, nie pozostawiając w naparze ani miligrama fusów. Wadą tego typu filtrów jest to, że materiał często wchłania przefiltrowaną kawę, przez co bardzo trudno jest je doczyścić.
Metalowe filtry do ekspresu przelewowego
W sklepach można natrafić również na filtry wykonane z metalu. Nie tylko można ich używać wielokrotnie, ale także bardzo łatwo oczyścić je z fusów. Jednak koneserzy stanowczo odradzają ich używania, ponieważ przepuszczają one mniejsze drobinki zmielonej kawy do napoju, zatrzymując jedynie te największe.
Popularne ozdoby na tort urodzinowy
Tort urodzinowy to szczególny wypiek, który musi się znaleźć na każdym przyjęciu urodzinowym. Co więcej, nie może to być tort przypadkowy, lecz musi charakteryzować się odpowiednimi ozdobami. Jak zatem wykonać taki tort i jakie ozdoby mogą być na nim wykorzystane? Innymi słowy, jaka dekoracja tortu urodzinowego będzie najlepsza?
Read More
Czy słyszałeś o rantach cukierniczych?
Przyrządzanie ciast jest sztuką, w której prawdziwi mistrzowie cukiernictwa trenują się całe życie. Nie tylko jednak odpowiednie umiejętności są potrzebne, by spod ręki wprawnego cukiernika wychodziły słodkie cuda. Niezwykle ważne jest również właściwy sprzęt i jego odpowiednie wykorzystanie. Read More
Na co zwrócić uwagę wybierając foremki do babeczek?
Muffinki to jedne z bardziej popularnych słodyczy. Niewielkie babeczki mogą posiadać wiele smaków, a ich przygotowanie jest niezwykle szybkie i łatwe. Aby pieczenie było możliwie najbardziej wygodne, warto w przemyślany sposób wybrać foremki do babeczek. Wśród tych akcesoriów pojawiają się zarówno wielorazowe przedmioty, jak i akcesoria jednorazowego użytku. Na co zwrócić uwagę wybierając takie foremki?
Jak wybrać zestaw noży kuchennych?
Konieczność posiadania noży w kuchni jest właściwie bezdyskusyjna. Są one potrzebne do tego, aby przygotować, lecz również spożywać jedzenie. I choć ich znaczenie jest duże, to jednak nie każdy wie, jak się je powinno kupować. Jakie są zatem najważniejsze cechy charakterystyczne noży kuchennych, które pozwalają dobrze je wybrać?
Przemysłowe płyty grillowe
Restauracje czy bary wyposażone są bardzo często w specjalne urządzenia, które pomagają podczas gotowania i przede wszystkim usprawniają ten proces. Gdzie zakupić takie płyty i czemu one służą?
Dlaczego warto zdecydować się na grille lawowe?
Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że gastronomiczne grille lawowe są świetnym rozwiązaniem dla osób uwielbiających grillowanie. Nie wszyscy jednak wiedzą, jakie kwestie powinno się wziąć pod uwagę przed podjęciem ostatecznej decyzji. Czym dokładnie należy się sugerować, kupując grill lawowy?
Read MoreOtwieracz a sprawne otwieranie konserw
Otwieracz to takie narzędzie, które powinno znajdować się w każdej dobrze wyposażonej kuchni. Dzięki niemu każda gospodyni domowa może szybko i sprawnie poradzić sobie z otwarciem każdej puszki.
Otwieracze do konserw w bogatej odsłonie
Obecnie na rynku wybór narzędzi służących do otwierania poszczególnych opakowań z żywnością jest przeogromny.
Poszczególne modele różnią się pomiędzy sobą nie tylko kolorystyką, kształtem oraz rodzajem materiału, z którego zostały wykonane, lecz także przeznaczeniem. Ogólnie wyróżnia się:
- otwieracze do puszek,
- otwieracze do słoików,
- otwieracze do butelek.
Z pomocą tych niezawodnych narzędzi poszczególne czynności związane z otwieraniem puszek są zawsze wykonywane bardzo sprawnie.
Stylowy i poręczny otwieracz do puszek
To niezawodne narzędzie powinno znajdować się na wyposażeniu każdej kuchni. Dzięki niemu można w każdej chwili szybko oraz sprawnie poradzić sobie z każdym zamkniętym opakowaniem, nie tylko w domu, lecz także na biwaku czy w podróży.
Każdy nawet najprostszy otwieracz do konserw może być bardzo atrakcyjnym gadżetem. Dziś w sprzedaży nie brakuje bowiem takich narzędzi do otwierania puszek, które wyróżniają się w tle wielu innych ponadczasowym designem oraz bardzo nietypową formą.
Decydując się na zakup warto zawsze wybrać praktyczny oraz niezawodny podczas użytkowania otwieracz o bardzo modnym oraz interesującym wzornictwie.
Otwieracz a praktyczne otwieranie konserw
Jak powszechnie wiadomo, żywność konserwowana może być przechowywana przez bardzo długi czas. W dobre narzędzia do otwierania puszek rybnych czy mięsnych powinna zatem zaopatrzyć się każda osoba, która często sięga po taką żywność.
Otwieracz jest także niezbędny wówczas, gdy chcemy szybko oraz bez zbędnego wysiłku otworzyć puszkę z kukurydzą, groszkiem oraz innymi warzywami konserwowymi czy też owocami w syropie.
Gadżet ten stanowi doskonały pomysł na prezent dla każdej gospodyni domowej, która lubi posiadać pomysłowe i praktyczne akcesoria kuchenne.
Czym odznacza się żywność liofilizowana?
Liofilizowana żywność sprawdzi się w trakcie wędrówek górskich. Miłośnicy sportu i aktywności chętnie sięgają po liofilizaty, które dodają energii. Nawet podczas podróży warto postawić na to wygodne rozwiązanie, które ma wiele zalet. Czym cechuje się liofilizacja? Kiedy warto postawić na żywność tego typu? Jakie plusy posiada?
Read MoreUrządzamy małą lodziarnię
Wiosna to czas spacerów, wizyt w parkach i na placach zabaw. Po długiej zimie każdy marzy chociaż o chwili na świeżym powietrzu. Dlatego wykorzystując ten fakt, wiosna to dobry czas na uruchomienie małej gastronomi z lodami, ciastkami i pyszną kawą. Jak to zrobić? Jak zaprojektować wnętrze, by było przytulne dla gości i funkcjonalne dla obsługi? Jak rozmieścić stoliki, czy witryny ekspozycyjne? Oto kilka praktycznych pomysłów.
Read More